Manger
ou mieux
manger
ou mieux
manger
Prêts pour une escale gourmande ?
C'est parti !
Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine
Dites-nous qui vous êtes,
La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !
Nous vous dirons quoi manger !
Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...
Voir la carte
Nous proposons des recettes
pour tous les goûts
Les reportages gourmands
Apprenez-en plus sur les
produits de Nouvelle-Aquitaine
Podcast
Podcast 5 – Sel et Fleur de Sel de l’Île de Ré IGP, un savoir-faire millénaire
Depuis des siècles, l’Île de Ré est réputée pour son sel. Preuve de la qualité du savoir-faire rétais, le sel et la fleur de sel de l’île ont décroché une IGP (Indication Géographique Protégée). Rencontre avec un saunier enthousiaste, Louis Merlin, président de l’association des producteurs de l’Île de Ré. Le sel à l’Île de […]
Article
Rencontrez Michel Dussau
Fils d’agriculteurs landais, Michel Dussau a fait ses classes chez Alain Ducasse au Louis XV de Monaco pendant cinq ans. Il a tenu sa première place de chef à 27 ans, au Château de Mercuès dans le Lot où son travail a été récompensé par une Clef d’Or Gault-Millau et un macaron Michelin en 1995. […]
Article
Les vins de Nouvelle-Aquitaine s’engagent avec VitiRev
Face aux changements climatiques et aux enjeux environnementaux, les producteurs et viticulteurs de la Nouvelle-Aquitaine s’engagent en militant pour de bonnes pratiques. Le projet VitiRev mis en place par la Région Nouvelle-Aquitaine vise à transformer durablement la viticulture, dans le dialogue entre les différentes forces en présence et en réponse aux attentes des consommateurs. Cette […]
Vidéo
En Nouvelle-Aquitaine, la mer se respecte au sens large
Rencontrez Délia Fagniot Délia est pêcheuse et conchylicultrice sur le Bassin d’Arcachon. Elle s’applique à trier sa pêche et à remettre en mer tous les poissons ou coquillages de taille inférieure à la taille de reproduction.
L'alimentation durable c'est toute une histoire
en Nouvelle-Aquitaine
Vos rendez-vous
Gourmands
11
Sep
11
Sep
Gironde
Le Tour de Gironde à Vélo
Le Tour de Gironde à vélo : un itinéraire unique entre estuaire, océan, vignes et patrimoine pour explorer la région autrement.
10
Avr
12
Avr
Paris
11
Avr
12
Avr
Gironde
Suivez-nous
