Cake au Chabichou du Poitou
Ingrédients
- 400 g de Carottes de Jarnac-Champagne « Signé Poitou-Charentes »
- 1 Échalion du Poitou « Signé Poitou-Charentes »
- 40 g de Chabichou du Poitou AOP
- 180 g de farine
- 5 cL d'Huile vierge de tournesol « Signé Poitou-Charentes »
- 3 oeufs
- Sel de l’Île de Ré
- Poivre
Recette
Préparation du four et des ingrédients
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Préchauffer le four à 180°C.
Préparation des carottes
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Immerger les carottes coupées en bâtonnets dans l’eau bouillante pendant 3 minutes.
Préparation du fromage
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Couper le fromage en cubes plus ou moins gros.
Préparation de la pâte
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Préparer votre pâte en mélangeant farine, levure, oeufs, huile, sel, poivre.
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Y ajouter les échalions coupés finement et les cubes de fromage.
Assemblage du cake
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Déposer dans votre plat beurré une couche de pâte, une couche de carottes, et ainsi de suite.
Cuisson
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Mettre au four 40 minutes.
Carotte de Jarnac-Champagne
Chabichou du Poitou
Échalion du Poitou
Huiles végétales
Oie blanche du Poitou et l’Oie grise du Marais Poitevin
Melon du Haut-Poitou
Haut-Poitou
Carré du Poitou
Broyé du Poitou
Poireau jaune gros du Poitou
Boudins
Boudin noir du Poitou
Lapin Rex du Poitou
Gouéron du Poitou
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