Foie Gras de Canard rôti, pêches pochées au floc de Gascogne blanc
Ingrédients
- bouteille de Floc de Gascogne blanc, soit 37.5 cl
- escalopes de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest
- de sucre
- pêches blanches
- Pâte filo
- Sucre
- Beurre
- Cassonade
Recette
Floc de Gascogne
Foie Gras du Sud-Ouest
Beurre Charentes-Poitou
Canard mulard Kriaxera
Volaille fermière de Gascogne
Cou de canard farci
Confit de canard et d’oie
Magret de canard du Sud-Ouest
Pêche Roussanne de Monein
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