Bruschetta de tomates de Marmande
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne grillées
- 2 ou 3 tomates de Marmande charnues
- 2 gousses d’ail
- 8 c. à c. d'huile d’olive
- Thym (frais idéalement)
- sel
- poivre du moulin
Recette
Préparation des tomates
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Mondez les tomates charnues et épépinez-les avant de les couper en petits dés.
Préparation du pain
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Frottez chaque tranche de pain grillé avec une demi-gousse d’ail et arrosez chacune d’elles d’une cuillerée d’huile d’olive.
Assemblage des bruschettas
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Garnissez-les généreusement de dés de tomates, ajoutez de l’huile d’olive, du thym et assaisonnez.
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