Émincé de veau aux pommes et aux noix

Ingrédients

• escalopes de veau (150g)
• pommes
• noix du perigord
• citron
• de beurre Charentes-Poitou
• d'huile de noix ou noisette Signé Poitou-Charentes
• Sel de l’Île de Ré et poivre

Recette