Salade d’été « veggie » Melon du Haut-Poitou IGP et Ossau-Iraty AOP
Ingrédients
- 1/2 Melon du Haut-Poitou IGP
- 180 g d'Ossau-Iraty AOP
- 1 Pêche
- 1 Tomate de Marmande
- 1 filet d'Huile de Noix du Périgord AOP
- 1 pincée de Sel de l'île de Ré IGP
- 1 billes de mozzarella
- Jeunes pousses de salade
Recette
Salade d'été "veggie" Melon du Haut-Poitou IGP et Ossau-Iraty AOP
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Réalisez des billes de Melon du Haut-Poitou IGP et disposez-les dans une assiette.
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Ajoutez les billes de mozzarella.
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Réalisez des dés d’Ossau-Iraty puis ajoutez-les également.
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Coupez des lamelles de pêche et de tomate de Marmande, déposez-les dans l’assiette.
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Terminez votre assiette avec quelques jeunes pousses de salade.
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Arrosez d’Huile de Noix du Périgord AOP, salez avec une pincée de Sel de l’Ile de Ré IGP et poivrez.
Melon du Haut-Poitou
Ossau-Iraty
Tomate de Marmande
Huile de Noix du Périgord
Haut-Poitou
Noix du Périgord
Agneau du Poitou-Charentes
Oie blanche du Poitou et l’Oie grise du Marais Poitevin
Carré du Poitou
Chabichou du Poitou
Échalion du Poitou
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