Rouleaux croustillants : feuilles de riz, chèvre, miel et jambon de Bayonne IGP
Ingrédients
- 12 feuilles de riz
- 6 tranches de Jambon de Bayonne
- 1 de bûche de chèvre
- 1 c. à s. de Miels de Nouvelle-Aquitaine
- Graines Sésame blanc et noir
Recette
Préparer les ingrédients
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Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
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Taillez des morceaux de jambon de Bayonne.
Hydrater les feuilles de riz
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Trempez chaque feuille dans de l’eau pendant quelques secondes.
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Posez-les immédiatement à plat, sans attendre.
Assembler les rouleaux
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Déposez sur chaque feuille une rondelle de chèvre, un morceau de jambon de bayonne, et un filet de miel.
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Repliez les extrémités et roulez soigneusement.
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Parsemez les rouleaux de sésame blanc et noir.
Cuisson
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Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
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Faites dorer les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
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Servez, c’est prêt à déguster !
Jambon de Bayonne
Miels de Nouvelle-Aquitaine
Bûche de chèvre
Kintoa et le Jambon du Kintoa
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