Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge effiloché en wraps et sauce yaourt
Ingrédients
- Gigot d’Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge désossé
- échalion du Poitou
- bouquet garni
- d’ail
- de 10 galets de wraps
- yaourt bulgare
- de cumin
- d'huile d'olive
- de Noix du Périgord AOP
- de jus de citron
- Sel et Fleur de Sel de l'Ile de Ré IGP
- Mesclun
Recette
Agneau de lait des Pyrénées
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