Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge mijoté et confit aux pâtes fraîches et…
Ingrédients
- d'épaule d’Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge, coupée en gros morceaux
- Fleur de Sel de l’Île de Ré IGP
- carottes (180g)
- gros oignon
- d’ail
- céleri (30g)
- de vin rouge de cuisine
- de bouillon (volaille ou légumes)
- bouquet garni
- de Maïzena
- de pâtes (fraîches c’est encore mieux)
- Parmesan
Recette
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