Agneau du Poitou-Charentes aux poivrons, pommes de terre grenaille et Foie gras du Sud-Ouest IGP
Ingrédients
- de gigot d’Agneau du Poitou Charentes IGP
- de Foie Gras du Sud-Ouest IGP
- de pommes de terre grenailles (à faire cuire à l’eau à l’avance)
- Chips de pomme de terre Vitelotte (facultatif et à faire à l'avance)
- Echalion du Poitou
- mini poivrons
- de miel de tournesol
- Persil
- Fleur de Sel de l'Île de Ré
- Piment d'Espelette AOP
Recette
Agneau du Poitou-Charentes
Foie Gras du Sud-Ouest
Échalion du Poitou
Miels de Nouvelle-Aquitaine
Piment d’Espelette
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau du Limousin
Agneau du Périgord
Oie blanche du Poitou et l’Oie grise du Marais Poitevin
Melon du Haut-Poitou
Haut-Poitou
Pomme du Limousin
Carré du Poitou
Chabichou du Poitou
Broyé du Poitou
Agneau de l’Estuaire
Agneau de Pauillac
Agneau le Diamandin
Poireau jaune gros du Poitou
Pineau des Charentes
Boudins
Boudin noir du Poitou
Lapin Rex du Poitou
Gouéron du Poitou
Pomme Reinette Clochard
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