Aspic de merlan fumé au poivre, aneth et Pommes du Limousin AOP

Ingrédients

• de merlan fumé au poivre (truite ou haddock froid, déjà cuit)
• pommes du Limousin
• petite boîte de maïs
• de petits pois frais (ou surgelés)
• tomates grappe
• jeunes carottes des sables des Landes
• d’aneth
• gelée au madère
• jus de citron
• mini bols (ou 4 cuillères) de mayonnaise au citron
• petits bouquets de menthe
• quartiers de pommes du Limousin
• lamelles de citron bio

Recette