Ballottine de Silure Sauce Mafé

Ingrédients

• de chair de silure
• de Piment d’Espelette AOP
• Sel fin de l'Île de Ré
• Tomates de Marmande fraîches
• de Crème liquide entière
• poivron rouge
• d’ail
• oignons jaunes
• tige d’oignon nouveau
• de concentré de tomates
• de beurre de cacahuète
• Blancs d'oeufs
• De l’Huile végétale
• Des épices cajun

Recette