Bandérillas d’épaule d’agneau de lait des Pyrénées confites à la sauge
Ingrédients
- carrés d’Agneau de lait des pyrénées
- gros oignon
- échalote
- tomates cerisettes
- de champignons de paris
- d’ail
- d'huile d’olive
- sel
- poivre
- piment d’Espelette
- thym
- cerfeuil
- de vin blanc entre deux mers
- de crème liquide
Recette
Agneau de lait des Pyrénées
Piment d’Espelette
Sel de Salies-de-Béarn
Tomates Label Rouge
Entre-deux-Mers
Agneau du Limousin
Agneau du Périgord
Agneau du Poitou-Charentes
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