Brochette d’Agneau du Poitou-Charentes IGP
Ingrédients
- d'épaule d'Agneau du Poitou-Charentes IGP
- Mélange d'herbes fraîches de saison (menthe, coriandre, persil, etc...)
- de cumin
- de 4 épices
- de badiane en poudre
- de Beurre AOP Charentes-Poitou
- de curry doux
- Chabichou du Poitou AOP
- de crème liquide
- pommes du Limousin AOP
- Sel de l'Ile de Ré
- Poivre
Recette
Agneau du Poitou-Charentes
Beurre Charentes-Poitou
Chabichou du Poitou
Pomme du Limousin
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau du Limousin
Agneau du Périgord
Oie blanche du Poitou et l’Oie grise du Marais Poitevin
Melon du Haut-Poitou
Haut-Poitou
Carré du Poitou
Échalion du Poitou
Broyé du Poitou
Agneau de l’Estuaire
Agneau de Pauillac
Agneau le Diamandin
Poireau jaune gros du Poitou
Pineau des Charentes
Boudins
Boudin noir du Poitou
Lapin Rex du Poitou
Brochet
Gouéron du Poitou
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