Bruschetta d’aiguillettes de canard, asperges du Blayais, tomates et Ossau-Iraty
Ingrédients
- de pain de campagne
- 500 g d’asperges blanches du Blayais
- tomates confites
- de pistou
- aiguillettes de canard
- huile d'olive
- sel, poivre
- petites lamelles d’Ossau-Iraty
- vinaigre balsamique
Recette
Asperge du Blayais
Tomate de Marmande
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Sel de Salies-de-Béarn
Ossau-Iraty
Pigne du Blayais
Foie Gras du Sud-Ouest
Canard mulard Kriaxera
Asperge des Sables des Landes
Cou de canard farci
Confit de canard et d’oie
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