Cabécous du Périgord tiédis en millefeuilles, fruits secs, roquette, jus de volaille acidulé

Ingrédients

  • cabécous du Périgord
  • de pâte feuilletée
  • abricots secs
  • dattes séchées
  • pousses de betteraves
  • feuilles de roquettes
  • pousses de poiret
  • de jus de volaille
  • le jus d’1 citron jaune

Recette

Cabécou du Périgord

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Agneau du Périgord

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Poularde du Périgord

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Poulet du Périgord

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Volaille fermière de Gascogne

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Fraise du Périgord

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Feuille du Limousin

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Mothais sur feuille

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Marrons Périgord-Limousin

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Noix du Périgord

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Verjus du Périgord

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Jus de fruits

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