Coquilles Saint-Jacques et asperges des Landes grillées, maltaise mandarine et cardamome
Ingrédients
- noix de Saint-Jacques
- d’asperges blanches des Landes
- mandarines
- de crème
- noix de beurre
- de poudre de cardamome
Recette
Asperge des Sables des Landes
Coquille Saint-Jacques
Beurre Charentes-Poitou
Noix du Périgord
Volaille fermière des Landes
Asperge du Blayais
Oignon Saint-Turjan
Massepain de Saint-Léonard
Carotte des sables des Landes
Panturon de Rion des Landes
Macaron de Saint-Emilion
Saint-Emilion
Madeleine de Saint-Yrieix
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