Crêpes aux Pommes du Limousin AOP caramélisées
Ingrédients
- 4 Pommes du Limousin AOP
- 50 g de Beurre Charentes-Poitou AOP
- 250 g de farine
- 450 mL de lait
- Noix du Périgord AOP caramélisées
- Pralins au Noix du Périgord AOP
Recette
Crêpes aux Pommes du Limousin AOP caramélisées
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Pour ces crêpes moelleuses garnies de Pommes fondantes caramélisées rien de plus simple :
Préparation des crêpes et garniture
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Dans un saladier, versez la farine tamisée, du sucre les oeufs un par un. Mélangez.
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Ajoutez le Beurre Charentes-Poitou AOP fondu et mélangez.
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Verser ensuite le lait, petit à petit, mélanger afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
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Laissez reposer au moins 1 heure (si vous n’avez pas le temps ce n’est pas grave).
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Faire cuire les crêpes en versant une louche de pâte à crêpe sur une crêpière huilée bien chaude. Retourner la crêpe puis laisser cuire l’autre côté.
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Réaliser votre garniture aux Pommes du Limousin AOP caramélisées en pelant et découpant les pommes puis en les faisant caraméliser avec du beurre et du sucre.
Le plus qui fait toute la différence
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Servez avec des Noix du Périgord AOP caramélisées et pralinées.
Remarque finale
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Attention, ces délicieuses crêpes s’envolent -très- rapidement ✨
Beurre Charentes-Poitou
Noix du Périgord
Pomme du Limousin
Agneau du Limousin
Porc cul noir limousin
Veau fermier du Limousin
Feuille du Limousin
Pomme de terre d’Eysines
Grillon limousin
Marrons Périgord-Limousin
Tomme fermière du Limousin
Miels de Nouvelle-Aquitaine
Miel de Bruyère du Limousin
Bière du Limousin
Rave du Limousin
Truite du Limousin
Cidre du Limousin
Pomme Reinette Clochard
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