Croquant de légumes en vinaigrette de cabécou du Périgord
Ingrédients
- cabécous du Périgord
- concombre
- chou-fleur
- carottes des sables
- sucrines
- barquette de tomates cerise
- de cerneaux de noix du Périgord
- de 1/2L de crème liquide
- de sésame grillé
- de fleur de sel de Guérande
- de piment d’Espelette
- de vinaigre balsamique
- d'huile d’olive
Recette
Cabécou du Périgord
Carotte des sables des Landes
Noix du Périgord
Piment d’Espelette
Tomates Label Rouge
Agneau du Périgord
Poularde du Périgord
Poulet du Périgord
Fraise du Périgord
Marrons Périgord-Limousin
Verjus du Périgord
Vinaigre de vin de Bordeaux
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