Epaule d’agneau du Périgord confite à la crème de sauge
Ingrédients
- épaule d'agneau du Périgord avec os
- gros oignons
- échalotes
- carottes de sable
- céleri
- tomates de Marmande
- d'ail
- l'huile d'olive
- sel
- poivre
- thym
- de baguette
- de vin blanc Entre-Deux-Mers
- de crème liquide
Recette
Entre-deux-Mers
Tomate de Marmande
Agneau du Périgord
Carotte des sables des Landes
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau du Limousin
Agneau du Poitou-Charentes
Poularde du Périgord
Poulet du Périgord
Fraise du Périgord
Cabécou du Périgord
Agneau de l’Estuaire
Agneau de Pauillac
Agneau le Diamandin
Marrons Périgord-Limousin
Noix du Périgord
Verjus du Périgord
Confit de canard et d’oie
Ces recettes vont
vous inspirer
