Fish & Pomme Pont Neuf à la carpe
Ingrédients
- belles pommes de terre
- de carpe
- Eau vinaigrée (facultatif)
- de farine tout usage
- de farine de riz
- de farine de riz (enrobage)
- de levure chimique
- de sel fin
- de bière très fraîche
- de mayonnaise
- de câpres hachées
- de cornichons hachés
- échalote hachée
- de persil haché
- d'aneth hachée
- de jus de citron jaune
- Fleur de sel
- poivre
- Huile de friture
Recette
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