Gaspacho de melon avec sa chantilly de fromage de chèvre
Ingrédients
- Melon du Haut Poitou IGP
- fromage frais de chèvre au lait cru « Fermier, Signé Poitou-Charentes »
- échalion du Poitou « Signé Poitou-Charentes »
- d'huile de tournesol « Signé Poitou-Charentes »
- de crème fraîche liquide
- Poivre blanc du moulin
Recette
Échalion du Poitou
Fromage de Chèvre au lait cru
Melon du Haut-Poitou
Huiles végétales
Haut-Poitou
Chèvre-boîte
Chèvre des Pyrénées
Melon de Lectoure Nérac
Fromage de vache brulé
Tomme de Bazas et fromage de transhumance
Bûche de chèvre
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