Gyoza d’Agneau du Poitou-Charentes
Ingrédients
- feuilles à raviolis rondes au blé type gyoza
- d'Agneau du Poitou-Charentes haché
- de chou chinois
- d'aillet
- gros Echalion du Poitou
- d'ail
- morceau de gingembre de 2-3cm
- de sauce soja
- de saké de cuisine ou de vin blanc
- de vinaigre de riz
- d'Huile de noix du Périgord AOP
- de sel
- de poivre noir moulu
- Huile végétale pour la cuisson (tournesol, pépin de raisin, arachide,..)
Recette
Agneau du Poitou-Charentes
Échalion du Poitou
Huile de Noix du Périgord
Aillet
Sel de Salies-de-Béarn
Huiles végétales
Noix du Périgord
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau du Limousin
Agneau du Périgord
Oie blanche du Poitou et l’Oie grise du Marais Poitevin
Melon du Haut-Poitou
Haut-Poitou
Carré du Poitou
Chabichou du Poitou
Broyé du Poitou
Agneau de l’Estuaire
Agneau de Pauillac
Agneau le Diamandin
Pineau des Charentes
Boudins
Boudin noir du Poitou
Lapin Rex du Poitou
Gouéron du Poitou
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