La bergerette

Ingrédients

• collier entier d'agneau désossé haché moyen
• poitrine d'agneau
• oeufs
• Chapelure (ou 1 tranche de pain de mie)
• oignon
• Thym
• Tian de courgettes
• Aubergines
• Tomates
• Ail
• châtaignes blanchies
• curcuma
• Cèpes
• Pignons de pin
• sauge
• Moutarde violette (au mou de raisin)
• poivron rouge
• pomme Golden du Limousin

Recette