Magret de Canard à Foie Gras du Sud-Ouest IGP et Asperge des Sables des Landes…
Ingrédients
- Magret de Canard à Foie Gras du Sud-Ouest IGP
- Asperges des Sables des Landes IGP Label Rouge
- échalions du Poitou
- de beurre demi-sel Charentes-Poitou AOP
- de beurre de cacahuète
- de Piment d'Espelette AOP
- de crème liquide
- Sel et Fleur de Sel de l'Ile de Ré IGP
Recette
Asperge des Sables des Landes
Piment d’Espelette
Magret de canard du Sud-Ouest
Échalion du Poitou
Beurre Charentes-Poitou
Cacahuète de Soustons
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Foie Gras du Sud-Ouest
Canard mulard Kriaxera
Volaille fermière des Landes
Asperge du Blayais
Piment doux
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Caille des Blés
Confit de canard et d’oie
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