Navarin d’agneau du Périgord gourmand à la truffe du Périgord
Ingrédients
- de navarin d'agneau du Périgord (épaule et collier)
- poireaux gros
- de pommes de terre
- sel, poivre
- de beurre
- thym
- laurier
- oignon
- truffe du Périgord
- d’ail
- carotte de sable
Recette
Truffe
Agneau du Périgord
Sel de Salies-de-Béarn
Beurre Charentes-Poitou
Carotte des sables des Landes
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau du Limousin
Agneau du Poitou-Charentes
Poularde du Périgord
Poulet du Périgord
Fraise du Périgord
Cabécou du Périgord
Agneau de l’Estuaire
Agneau de Pauillac
Agneau le Diamandin
Marrons Périgord-Limousin
Noix du Périgord
Verjus du Périgord
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