Pavé de bar de ligne rôti au beurre blanc vanille

Ingrédients

• de 120 g de Bar de ligne « Signé Poitou-Charentes »
• de Beurre Charentes-Poitou AOP
• Echalions « Signé Poitou-Charentes »
• verre de vinaigre de vin
• verre d’eau
• Poivre du moulin
• vanille

Recette