Pickles d’oignon au Floc-de-Gascogne

Ingrédients

• Un gros oignon rouge ou deux petits (environ 500g)
• de Floc de Gascogne Rouge
• de vinaigre de cidre
• d'eau
• de sucre roux (environ 6 c. à s.)
• feuilles de laurier et un clou de girofle
• Quelques baies de genièvre et de poivre
• Un peu de thym et de sel

Recette