Pigeon rôti, compression de chou au Jambon de Bayonne, pomme de terre farçie
Ingrédients
- pigeons fermiers
- chou frisé
- carotte des sables des Landes
- oignon
- navet rond
- de jambon de Bayonne
- de beurre
- pommes de terre charlotte
- de jambon de Bayonne
- beurre
- ciboulette
Recette
Carotte des sables des Landes
Jambon de Bayonne
Beurre Charentes-Poitou
Kintoa et le Jambon du Kintoa
Chocolat de Bayonne
Pomme du Limousin
Jambon Ibaïama
Jambon de Tonneins
Cou de canard farci
Farci poitevin
Pomme Reinette Clochard
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