Plateau de Fromages de Nouvelle-Aquitaine
Ingrédients
Recette
Un beau plateau de fromages
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Un beau plateau de fromages est une façon conviviale de partager un repas en famille, ou entre amis.
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Le plateau de fromages type n’existe pas.
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Cependant, il faut veiller à respecter le goût de chacun, et disposer les différents fromages de manière alléchante en fonction de la saison, du thème et du type de repas.
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Pour un plateau de fromages réussi, prenez :
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2 tranches d’Ossau Iraty AOP
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1 belle part de Tomme des Pyrénées IGP
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Ajoutez du Beurre Charentes-Poitou AOP pour adoucir les dégustations.
Beurre Charentes-Poitou
Chabichou du Poitou
Tomme des Pyrénées
Ossau-Iraty
Cabécou du Périgord
Mothais sur feuille
Blonde d’Aquitaine
Miels de Nouvelle-Aquitaine
Fromages d’estive
Caviar d’Aquitaine
Fromage de Chèvre au lait cru
Fromage de vache brulé
Tomme de Bazas et fromage de transhumance
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