Ingrédients

  • de paleron dénervé
  • de topinambours
  • de potiron
  • échalotes
  • Persil
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Recette

Boeuf de race Limousine

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Boeuf de Coutancie

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Boeuf de qualité

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Oignon rouge pâle de Niort

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