Salicornes des marais charentais en sucré salé
Ingrédients
- Salicornes des marais charentais
- Fruits
- Huile
- Vinaigre de framboise
Recette
Préparation
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Mélanger avec des salicornes crues et lavées, des fruits de saison bien frais : melon, nectarines, pêches, fraises, groseilles, tomates cerises rouges, jaunes, oranges …
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Puiser dans les saveurs et les couleurs des notes acidulées et sucrées.
Assaisonnement
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Verser un peu d’huile d’olive et du vinaigre de framboise sur la salade.
Présentation
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Réserver au frais avant de déguster …
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Vous pouvez aussi l’associer à un chèvre frais chaud pour encore plus de gourmandise …
Dégustation
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Bonne dégustation !
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