Seiche d’Aquitaine farcie à la catalane, riz Amarante

Ingrédients

• seiches d’Aquitaine de 350 g chacune
• de jambon de Bayonne
• poivron rouge
• poivron vert
• oignon rouge
• d’ail
• thym
• botte de persil plat
• oeufs
• huile d'olive
• de riz indica
• oignon
• d’ail
• tomate
• de petits pois
• de bouillon de poule
• huile d’olive
• sel
• poivre

Recette