Soupe Paul Bocuse pour VGE
Ingrédients
- de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
- de pâte feuilletée pur beurre
- carottes
- oignon doux
- de champignons de Paris
- truffe brossée
- de consommé de volaille
- de beurre
- citron
- jaune d'oeuf
- Sel, poivre
Recette
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