Tagliatelles de légumes à la bolognaise de chevreau

Ingrédients

• de sauté de chevreau
• d'huile d’olive
• de concentré de tomate
• céleri
• carotte
• oignon blanc
• de sel
• tours de poivre du moulin
• de vin rouge
• de bouillon de boeuf
• d'huile d’olive
• de lait
• carotte jaune
• carotte orange
• carotte pourpre

Recette