Tartare de boeuf Limousin
Ingrédients
- de rumsteck de viande Limousine IGP Label Rouge
- Magrets de canard du Sud-Ouest
- Pomme du Limousin AOP
- Pruneaux d'Agen IGP
- Echalions du Poitou
- sucrine
- Persil
- Sel de Salies-de-Béarn
- Piment d'Espelette AOP
- Sesame
- Sauce soja
- Sauce aigre-douce
Recette
Échalion du Poitou
Magret de canard du Sud-Ouest
Piment d’Espelette
Pomme du Limousin
Limousine
Pruneau d’Agen
Sel de Salies-de-Béarn
Boeuf de race Limousine
Agneau du Limousin
Boeuf de Bazas
Boeuf de Chalosse
Porc cul noir limousin
Veau fermier du Limousin
Feuille du Limousin
Grillon limousin
Boeuf de Coutancie
Marrons Périgord-Limousin
Tomme fermière du Limousin
Miels de Nouvelle-Aquitaine
Miel de Bruyère du Limousin
Bière du Limousin
Boeuf Blond d’Aquitaine
Boeuf Excellence
Rave du Limousin
Truite du Limousin
Cidre du Limousin
Boeuf de qualité
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