Tarte aux pommes Reinette de Brive à la façon du père Denis, crème anglaise au…

Ingrédients

• pommes Reinette de Brive
• pomme granny smith
• de crème anglaise
• de calvados Fine Dupont
• sorbet pomme verte
• de sucre
• de beurre demi-sel
• de sucre
• de farine
• d'amandes hachées
• de beurre demi-sel
• jaune d’oeuf
• sucre glace

Recette