Tarte aux “Textures” Jambon de Bayonne et Ossau-Iraty

Ingrédients

• de Pate feuilletée
• de Pissenlit
• d'Endives
• de Batavia
• de Trévise
• de Céleri rave
• de Betterave crue
• d'Ossau-Iraty
• Carottes
• de Radis noir
• Une botte de ciboulette
• Une botte de coriandre fraiche
• de vinaigre balsamique
• d'huile d’olive
• Fleur de sel
• piment d’Espelette
• de Miel d'Aquitaine
• Oignons nouveaux
• de Beurre

Recette