Terrine de boeuf de Chalosse en gelée

Ingrédients

• plat de côte
• collier et gîte ou macreuse
• de carottes de sable des Landes
• poireaux
• oignons
• bouquet garni
• clou de girofle
• cornichons
• sachets de gelée
• sel, poivre

Recette