Terrine de foie gras du Périgord mi-cuit, mariné au Sauternes
Ingrédients
- un foie gras du Périgord de 500 g environ
- une c. à s. de sel fin, de poivre et de 4 épices
- une bouteille de Sauternes
- une terrine taille numéro 6
Recette
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