Verrine estivale au Floc de Gascogne
Ingrédients
- barquette de groseilles
- barquette de framboises
- de mascarpone
- de sucre glace
- de crème liquide entière froide à 35%
- Zeste de 3 citrons jaunes
- de pate d’amandes blanche 50%
- oeuf
- de beurre
- de farine tamisée
- de levure chimique
- de jaunes d’oeufs
- de sucre semoule
- de sel
- de beurre doux
- de farine T55
- de levure chimique
- de romarin en poudre
- de purée de framboise
- de pectine NH
- de glucose
- de sucre
- de floc rouge
Recette
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