Volaille fermière des Landes, bouillon de citronnelle parfum d’Afrique
Ingrédients
- de 140 g de volaille fermière des Landes
- bâtons de citronnelle
- de bouillon de volaille
- d'agar-agar
- basilic
- ciboulette
- gingembre
- persil
- anis
- céleri
- oignon nouveau
- ail
- légumes fanes de printemps (carottes, pâtissons, courgettes, tamiers)
- beurre
- huile d’olive extra-vierge
- sel
- poivre
Recette
Volaille fermière des Landes
Beurre Charentes-Poitou
Sel de Salies-de-Béarn
Poulet fermier élevé en plein air
Veau fermier du Limousin
Asperge des Sables des Landes
Agneau de lait fermier Amatik
Tomme fermière du Limousin
Panturon de Rion des Landes
Ces recettes vont
vous inspirer
