Ferme hélicicole située au coeur de la Vallée de la Vézère.
Escargots cuisinés de différentes façons : farcis et en coquille, ou en conserve.
Apiculture : miel toutes fleurs
Thématique fiche : Bienvenue à la Ferme
Ferme du Roseix
Bienvenue à la Ferme du Roseix. Un cadre verdoyant et accueillant vous y attend pour une dégustation de produits fermiers. Découvrez un élevage limousin sur ses terres d’origines. Ferme en polyculture élevage sur 120 ha. Elevage de bovins limousins.Production de céréales afin de composer une alimentation équilibrée pour nos animaux
Les Vergers de Veix
Ferme traditionnelle au cœur des Monédières. Myrtilles, cassis, sureaux, framboises, groseilles, cultivés en agriculture biologique.
Confitures, coulis, jus, myrtilles séchées, purées, sirops. Gelée de pissenlit. Fraises, mûres. Sorbets pleins fruits.
Elevage de bœuf race Galloway, nourris à l’herbe et au foin. Vente de viande de bœuf en colis de 5, 7 et 10 kg.
Ferme de Mastral
Production et vente directe de Vin Paillé de la Corrèze, rouge et blanc. Noix et dérivés : huile de noix, cerneaux,…
Les gourmandises de Loubezac
Production de plusieurs variétés de fraise dont Gariguette, Cirafine, Mara des bois, Charlotte..
Ferme de Freyssingeas
Canards gras, foie gras.
Ouvert tous les jours, téléphoner de préférence. Visite de la ferme les jeudis après-midi sur réservation.
Ferme de la chèvre Bleue
Chèvres nourries à l’herbe, au foin et complémentées en maïs Bio. Elles produisent de mars à décembre.
Coco Corrèze
Ferme en polyculture, production d’oeufs en Agriculture Biologique
Ferme de Berchat
canards gras frais ou en conserves, foie gras, volailles fermières… figues au foie gras.
Ouverture du mardi au vendredi de 8h à 19h
Petite ferme d’Emilie
Elevage d’agneaux élevés sous la mère et de volailles de plein air.
Ouverture sur rendez-vous
L’Arédienne
Transformation et vente de viande de porc. Salaisons, conserves, frais.
La ferme de Vieillemaison
Elevage traditionnel de bovin. Production de myrtilles. Vente de myrtilles fraiches et de confitures à base de myrtilles, autres fruits et légumes.Vente à la ferme tous les jours (possibilité de cueillette du lundi au samedi de 8h à 14h en juillet, aout et septembre) et vente sur les marchés.
Ferme de Pimael
Élevage de lapins sous label BIO, transformation de cassis, plantes aromatiques fleurs et petits fruits en sirops et crèmes.
Élevage de brebis et fabrication de fromages BIO.
A obtenu depuis peu la marque « Origine Corrèze ».
Les Volailles du Rieux
Ferme située au coeur du Village ancien. Poulets, chapons, canards gras (frais et conserves).
Sur rendez-vous.
EARL élevage Peuch – Le P’tit Corrézien
Bienvenue au Chatenet !
La ferme familiale s’étend sur 130 ha où sont élevés bovins Limousins, porcs Cul-Noir Limousin, porcs roses, chevaux et poneys de sport.
Le système herbager permet la valorisation de l’ensemble des parcelles y compris celles qui ne sont pas mécanisables. les animaux sont nourris à l’herbe au foin et aux céréales produites sur l’exploitation pour les bovins ou à un mélange de céréales enrichies en graine de lin (label Blanc Bleu Cœur) qui vous garantit une excellente qualité de viande et un bon ration oméga3/6 pour les porcs.
Nous travaillons en direct et vendons notre production sur les marchés (Seilhac le dimanche et marchés de pays l’été) eu Drive fermier de Brive à la Ruche Qui Dit Oui (St germain les Vergnes) et sur la ferme toute l’année sur rendez-vous.
Le potager Saint-Martinois
Production biologique de champignons shiitaké et pleurote et autres légumes.
Cueillette sur rendez-vous le lundi matin de 8h à 12h.
Vente à la ferme le mercredi soir de 17h à 19h.
Les Colombiers de Xaintrie
Depuis 1991 Les Colombiers de la Xaintrie est le seul élevage sélectionneur de plus de 1000 couples de pigeons Hubbell.
Didier Breuil est un grand passionné de pigeons. Son élevage est destiné à 50% pour de la vente et 50% autre à la reproduction.
Il veille au respect de l’animal à chaque étape de son travail : du premier jour du pigeonneau au filet prêt à être cuisiné. Il leur apporte une alimentation saine pour garantir une chair de qualité.
Didier n’hésite pas à enfiler son tablier pour confectionner de petits plats. Il propose ainsi : pigeonneaux fermiers frais, pigeons aux lentilles, confits, ou farcis au foie gras, salmis de pigeons, terrines,…
Adhérent à Bienvenu à la Ferme, accueillant de camping-cars avec France Passion. Et tous les produits sont estampillés Origine Corrèze.
Le verger de Beyssac
Ferme familiale sur la commune de Saint Augustin, élevage de bovins et de porcs.
production de myrtilles et de confitures
Installé sur l’exploitation familiale depuis 1994 aux côtés de son père, Olivier Vedrenne a repris les rênes en 2006, suite au départ en retraite de ce dernier. Initialement tournée vers l’élevage bovin et porcin, l’exploitation a diversifié ses activités en 2012 avec la production de myrtilles, un pari audacieux qui s’est rapidement révélé fructueux.
En 2020, Olivier a franchi une nouvelle étape en créant son propre atelier de transformation, où il élabore avec soin des confitures et des sirops de myrtille. Ce savoir-faire artisanal a permis à l’EARL Vedrenne de décrocher une médaille d’argent au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, une reconnaissance.
Ferme de la Borde
Productions de la ferme : Foie gras d’oie – Confits – Magrets – Rillettes en frais de décembre à mars en conserves toute l’année.
Tous les jours sur rendez-vous.
Les Simples de Sophie
Ferme en production diversifiée en agriculture biologique
En juillet et août repas à la ferme le mercredi et le dimanche soir pour découvrir nos produits dans un cadre champêtre sur réservation
Vente de sorbets aux fruits pendant les marchés d’été le lundi à Beaulieu sur Dordogne, le mardi à Carennac, le jeudi à Monceaux et le vendredi à Miers.
Autres produits sur les marchés de Vayrac et Bretenoux le samedi matin : Aromates et tisanes, œufs fermiers, pâtes fraîches et sèches, lapin, pâtés de cochon
Vente en panier sur cagette.net : la Locaux Motiv – Distribution le vendredi à la Brasserie Corrézienne de Marcillac la Croze
En magasin Aux près de chez nous : à St Céré- Pensées Bio à Biars sur Cère et Epicerie de Brivezac Initiatives
Appeler avant pour la vente à la boutique de la ferme
Ruchers des Bruyères
Ferme apicole située au coeur du Massif des Monédières ; au pays des bruyères. Ferme fleurie en bordure de la Douyge. Productions de la ferme : Miel de fleurs sauvages, myrtilles fraiches en saisons (juillet-aout), confitures et gelées de fruits de la ferme, pains d’épices à l’ancienne, cakes au miel et myrtilles. Autres produits : volailles fermières.
Vin de paille AOC de Corrèze Le miel des muses
Cela fait près de 30 ans que des vignerons ont retrouvé le savoir et la saveur de ce vin liquoreux, autour de Queyssac, Meyssac et Beaulieu-sur-Dordogne. Le vin de Paille de Corrèze qui a obtenu l’AOC en 2017, est produit à partir de cépages rouges (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) ou de cépages blancs (Chardonnay, Sauvignon). La récolte des meilleures grappes se fait à la main. Celles-ci sont déposées sur des claies avant d’être mises à sécher dans des locaux aérés. A l’approche de Noël, les raisins sont pressés, ce vin est ensuite élevé pendant 2 ans minimum, puis mis en bouteille. Le « Miel des Muses » est servi en apéritif, mais aussi pour accompagner le foie gras, les fromages ou les desserts.
Les Vignes et Vergers de Corrèze
Exploitation arboricole et viticole située dans le sud de la Corrèze en limite du Lot.
Production de Vin Paillé de Corrèze rouge et blanc, de pêches, nectarines et aussi de l’ail violet, melons, noix (AB), huile de noix.
Le Claux
Production de myrtilles fraîches et confitures.
Vente directe et cueillette à la ferme de myrtilles de Corrèze, mûries au versant de la vallée de la Vézère, aux confins de la montagne limousine. Vous pouvez aussi déguster nos confitures
Le verger du Claux évolue depuis 20 ans avec une agriculture raisonnée. Nous sommes en agriculture biologique
