C’est la sixième génération de paysans qui se succède à la ferme familiale du Roussel.
Nous vous proposons des produits à base de porc gascon, de veau bordelais qui sont des races locales à petit effectif .
Nous produisons également de l’huile de noix et des confitures fabriquées avec les fruits de notre verger.
Depuis l’an dernier le CBD a fait son apparition à la ferme , il est transformé sous forme de tisanes , d’huiles et de savons.
Nous sommes engagés en agriculture depuis 24 ans et membres du réseau Bienvenue à la Ferme . Vous pouvez également nous retrouver dans le guide du Petit Futé .
Nous avons la joie d’avoir intégré le collège culinaire de France depuis peu , une belle reconnaissance …
VISITE DE LA FERME UNIQUEMENT SUR RDV ! (gratuit, max 8 pers, 45mn)
Situé après le village de Cor, au bout de la route, nous faisons revivre la petite ferme familiale depuis 2011. Nous cultivons en agriculture Biologique, et transformons sur place dans notre laboratoire la production de la ferme. Nous vous présentons nos produits et faisons visiter la ferme.
Vente à la ferme tous les mardis et jeudis après-midi en juillet-août- septembre et sur réservation.
Sur demande, découverte de la ferme, du jardin bio, de la culture du safran, du verger et des produits transformés. Visite accès toutes personnes (labellisée tourisme et handicap : auditif, mental, moteur et visuel).
Thierry, gérant de la ferme et sa fille Jade, co-gérante, forment une entreprise familiale qui existe depuis 1995.
La Ferme de Bitarelle est une ferme avec une culture biologique et des activités ludiques et pédagogiques. En parallèle de cette activité de tourisme, ils ont développé une culture de chanvre produite et commercialisée sur la ferme.
Ainsi, ils se servent des graines de chanvre pour produire de l’huile et de la fibre pour l’isolation.
Cette culture de chanvre, de la production à la commercialisation, fait donc d’eux de véritables chanvriers !
Vente d’Huile de chanvre, huile de CBD et fleurs de chanvre.
