Aux portes des Barthes de l’Adour, proche des plages landaises et de Dax, Bayonne et Peyrehorade, la ferme de Libat a fait le choix du bio il y a près de 25 ans. Dominique et Fabienne y élèvent de bons poulets en plein air !
Des vaches laitières permettent de valoriser par le pâturage les zones des Barthes de l’Adour et de vous proposer de bonnes glaces et produits laitiers bio.
Productions labellisées Agriculture biologique : poulets, viande de bœuf, produits laitiers.
Type de produit fiche : Produits laitiers
Lait 2 Castets
Elevage de vaches laitières en Agriculture Biologique.
On transforme notre lait sur la ferme pour vous proposer du lait, des yaourts, des fromages frais, des glaces et une gamme dessert. Vous trouverez des parfums atypiques ou classiques concoctés avec principalement des matières premières landaises.
Ferme des 12 vaches
Marie souhaite faire perdurer avec bon-sens et passion son exploitation où elle fabrique des produits à base de lait de vache. Ses vaches vivent à l’année dehors et sont nourries exclusivement à l’herbe. Elle transforme la totalité du lait en produits laitiers sur la ferme et privilégie les circuits courts pour la vente.
Ferme de Laouilhé
Ferme de Lorthe
Niché au milieu des coteaux, dans ce paysage vallonné qu’offre la Chalosse, se situe la ferme de Lorthe. Lahosse est une commune située à mi-chemin entre Montfort-en-Chalosse, avec le Musée de la Chalosse, et Mugron, belvédère de Chalosse avec son point de vue sur la Vallée de l’Adour.
Dans la ferme familiale, Marie-Claude, Thierry , Patrice et Julien travaillent main dans la main pour vous proposer du lait cru de la tomme de vache issu des vaches laitières, de la viande de veau de lait ou encore de la viande rouge issue de l’élevage.
Les animaux y sont nourris avec une alimentation produite sur leurs deux exploitations, l’une en culture raisonnée, l’autre en culture bio.
Pour votre jardin et potager, vous y trouverez également des plants de fleurs et de légumes, cultivés sous les 1000 m2 de serres.
Ferme D Ca’Briolait
En plein coeur de la Chalosse, bienvenue à la Ferme D Ca’briolait. Un magnifique cheptel de chèvres et en particulier de race poitevine, est conduit de façon raisonnée et avec passion par Cassandra. Ces chèvres poitevines produisent peu mais leur lait est le meilleur et le plus doux des laits de chèvre. Son papa, Patrick, transforme quotidiennement ce lait en un excellent fromage fermier au lait cru, frais et affiné, mais aussi plus typiques tels que “camembique”, “reblobique”, “biqmolette”, tomme… à découvrir absolument.
Turs’Ane
Les vertus du lait d’ânesse sont connues et utilisées depuis l’Antiquité : Cléopâtre aimait à prendre un bain totalement rempli de lait d’ânesse pour conserver sa beauté légendaire. La ferme Turs’âne vous propose donc de mettre ces gestes de beauté ancestraux à votre portée grâce à ses savons, crèmes, laits, baumes, shampoings fabriqués avec le lait frais de ses ânesses. Les groupes (enfants ou adultes) seront accueillis pour découvrir l’élevage, la traite et les vertus des produits au lait d’ânesse. Jean-Pierre, le mari d’Angèle, pourra leur faire découvrir son très beau métier : maréchal-ferrant, en faisant une démonstration sur un âne ou un cheval.
La ferme aux chèvres
Béatrice vous accueille sur son exploitation chevrière au milieu de son troupeau de 150 chèvres. Sa passion pour la race alpine l’a poussé à développer cette structure. Elle sera ravie de vous faire découvrir son travail de chevrière et plus particulièrement la traite qui est ouverte au public le soir. Vous pourrez également déguster les délicieux fromages de chèvres, les yaourts et lait de chèvre.
Elevage caprin : fromages, yaourts et lait de chèvres. Vente directe sur la ferme, marché de producteurs, visites et dégustations.
Ferme Texier – Pichot
Production laitière bio. Transformation yaourts, crèmes, lait cru, glaces et sorbets. Colis de viande sur réservation
Les coeurs de Lait
Elevage de chèvres situé dans le nord du Périgord Vert, sur une exploitation de 30 hectares de prairies entourées de bois. Vente directe à la ferme. Nous produisons nos cosmétiques dans notre laboratoire sur l’exploitation avec le lait de nos chèvres.
Visite expérientielle (1 journée) 80€ par personne adulte, visite de l’exploitation (après-midi) 10€ par adulte et gratuit -10 ans.
La Bon’o’Venture
Ferme située à 5 kms de Rouffignac Saint Cernin, en pleine nature (campagne et forêt, chemins de randonnée) .Éleveur de chèvres laitières avec transformation fromagère et vente directe à la ferme. Sur place, ferme pédagogique et balades avec un âne. Location 7 personnes.
La Ferme du Roussel
C’est la sixième génération de paysans qui se succède à la ferme familiale du Roussel.
Nous vous proposons des produits à base de porc gascon, de veau bordelais qui sont des races locales à petit effectif .
Nous produisons également de l’huile de noix et des confitures fabriquées avec les fruits de notre verger.
Depuis l’an dernier le CBD a fait son apparition à la ferme , il est transformé sous forme de tisanes , d’huiles et de savons.
Nous sommes engagés en agriculture depuis 24 ans et membres du réseau Bienvenue à la Ferme . Vous pouvez également nous retrouver dans le guide du Petit Futé .
Nous avons la joie d’avoir intégré le collège culinaire de France depuis peu , une belle reconnaissance …
VISITE DE LA FERME UNIQUEMENT SUR RDV ! (gratuit, max 8 pers, 45mn)
La Chèvre et le Chou
Elevage de chèvres en agriculture biologique, fromages fermiers et produits laitiers
Les glaces d’Eydi
Exploitation de polyculture élevage située à 10 km de Bergerac, nous produisons depuis juillet 2016 des glaces et sorbets, du lait entier pasteurisé, de la confiture de lait, des gâteaux glacés et des bûches, beurre, fromage frais, fromage blanc, crème fraîche, yaourts,… que nous vendons dans notre magasin qui jouxte le laboratoire. Vente en vrac à partir de 2022. Tout nos produits sont bio depuis le 09/11/18 et garantis sans OGM. En effet les pois, le lupin, le soja que nous cultivons sont nos seuls sources de protéines.
Vente à la ferme en juillet et août, du lundi au samedi de 16h à 19h. De septembre à juin, jeudi, vendredi et samedi de 16h à 19h. Le reste de l’année sur RDV. Marché gourmand tous les samedis soirs de mi-juin à début septembre avec animation à partir de 19h.
D’lices des Prés
Eleveur de vaches laitières depuis plus de 20 ans, Jean-Philippe Lucat vous propose une gamme de produits laitiers, des plus simples aux plus raffinés : lait (cru, entier, écrémé, pasteurisé), crème fraîche, mais aussi glaces (vanille, chocolat, fraise, pistache, marrons, yaourt mangue-passion, rhum-raisin…), bûches et pâtisseries. En vente directe à la ferme.
Visite de l’Asinerie de la Petite Creuse
Visite guidée à la découverte des ânes et de leur élevage.
La ferme de Boischevron
Vente directe à la ferme de fromages de chèvre lactique et tomme, produits laitiers de chèvres. Vente de poule fermières de race et d’ornements à la fume. Vente d’œuf / poulet prêt à cuire et viande de chevreau et agneaux sur commande.
Visite laitière de la ferme de Montlebeau
Découvrez le moment magique de la traite, et goûtez au lait tiède. Jeanette et Marc vous expliqueront tout ce que vous voulez savoir sur le lait de ferme et ses dérivés.
Possibilité d’acheter des produits laitiers sur place.
Maximum 6 personnes, sur rendez-vous.
La Ferme de Lavaurette
Visite libre de l’élevage de chèvres et de la fabrication du fromage, tous les jours le matin, contact téléphonique souhaité. Vente à la ferme de produits issus de l’exploitation tous les jours 9h 12h – 18h 19h. ( fromage de chèvre et de vache, savons au lait de chèvre, saucisses et merguez de chevreau, terrines de chevreau).
La Ferme du Puy Lenty
Fromage de chèvres et de vaches. Viande de porc, veaux de lait, bœuf, charcuteries, légumes de saison, œufs.
VENTE : À la ferme le samedi et à la halle Gaillarde à Brive.
Ferme de Raillette
A mi-chemin entre Rocamadour et Padirac, au village d’Alvignac, nous vous invitons pour une découverte à la Ferme de Raillette. Nous serons très heureux de vous accueillir sur la propriété familiale pour partager avec vous notre passion. Nous produisons de la Noix où, sous sa coque, se cachent de nombreuses vertus. Noix entière, cerneaux de noix ou huile de noix sont à consommer nature ou en accompagnement de nombreux plats gastronomiques. De même, notre Vin de Noix vous permettra de prendre part à des instants de convivialité. Eveillez vos papilles avec nos Vins de Rocamadour que nous élaborons avec la coopérative locale. Complétez votre panier avec nos produits laitiers de brebis qui se déclinent en fromages frais lactiques, yaourts et tommes.
GAEC des Champs Bons
Fabrication AOP Rocamadour, lingot du Causse et yaourt à boire. La traite des chèvres est quotidienne, elle a lieu 2 fois par jour. Tout le lait de la ferme est transformé par nos soins en fromage, Rocamadour AOP
GAEC ferme du Puy de l’Aiguille
Ici, les fromages sont fabriqués au lait cru selon la plus pure tradition artisanale pour obtenir un goût authentique.
La bonne alimentation et le bien être des animaux est le secret de notre production. Les vaches et les chèvres sont nourries de foin, de maïs et de céréales produits sur l’exploitation. Le lait est tiré matin et soir pour être transformé à la fromagerie.
On trouve nos fromages en magasins, sur les marchés (Beaulieu le mercredi matin), et à la ferme du lundi au jeudi de 8h à 12h et 14h30 à 17h30, du vendredi au dimanche de 10h à 12h
Fromagerie de l’Aire de Sully
Elevage de bovins laitiers, vente de fromages au lait entier, fabriqués et affinés à la ferme.
Production : “Le Saint Laurent”, fromage au lait entier de vache, le “Crème de Saint Laurent”, le “Palet Corrézien”, le “Vervialle”, la “Tomme limousine” et le “Millevaches”.
Médaille d’Argent au Concours général agricole des produits laitiers – Paris 2007-2008-2009.
Accès : Sur RN89 après Ussel, à 5 km de Merlines lieu-dit Veyrières route à droite direction la Vervialle. Fromagerie à 1 km.
