Agriculteurs spécialisés dans l’arboriculture (16 ha de verger), ils vous accueillent dans une grange traditionnelle de la région, située au cœur d’un lieu enchanteur, sur la vallée de la Dordogne à 500 m du château classé de Castelnau.
Arboriculture (spiritueux et fruits) eau-de-vie de poire, de Reine Claude, Agen, ratafia, vin de noix, vin de pêches, fruits à l’alcool, pruneaux mi-cuits pasteurisés, crème de pruneaux…noix bio
Dégustation gratuite de tous les produits sur place, exposition de vieilles machines.
3 ha de vigne (en AB): Rouge + Rosé en vrac
Type de produit fiche : Vins
Ferme de la Truffe
La ferme de la truffe vous accueille toute l’année afin de vous faire découvrir le monde de la truffe noire du Périgord. Nous vous proposons des visites guidées du mardi au samedi à 10h30.
Découverte des truffières, démonstration de cavage, dégustation d’un toast de beurre de truffe.
Boutique de produits fermiers, accueil camping-car et restaurant fermier (sur réservation).
Groupes acceptés toute l’année lundi, dimanche et jours fériés compris sauf Noël et 1er de l’an.
Week-end truffé de décembre à mars du jeudi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
La Forge Gourmande
Bienvenue à la Forge Gourmande et à la ferme Lacombe. Quatrième génération d’agricultrice, je suis installée depuis 1998 sur la ferme familiale.
Depuis 3 ans maintenant, avec Ludovic, nous avons unis nos forces et nos compétences en créant la boutique « Traditions Paysannes ». Nous allons de la fourche à la fourchette en élevant et en transformant nos 4 productions: canards gras, ovins, porcs et bovins.
Nous vous proposons de retrouver en vente directe nos gammes de produits: foies gras, pâtés, rillettes, viande fraîche, charcuteries cuites et charcuteries sèches dans notre boutique et sur certains marchés.
Venez également découvrir nos soirée brasero et notre restauration fermière en été.
Nous serons heureux de partager notre métier, notre passion avec vous et vos familles.
La Gourmande – Foie Gras Jacquin
La Gourmande Foie Gras Jacquin – Eleveur-Producteur en Quercy-Périgord
Notre Boutique est située à Payrac, en Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour. Nous y proposons : foies gras, rillettes, pâtés fins, salaisons, produits frais, plats cuisinés, produits de la noix, miels, confitures, vins, et dégustation de produits.
Créée en 1977, la Ferme Foie Gras Jacquin assure toutes les étapes d’élaboration du Foie Gras : élevage, gavage, conserverie et commercialisation.
Nos oisons et canetons, nés en Dordogne, sont élevés en plein air et en toute liberté. Ce respect des gestes traditionnels et des cycles biologiques garantissent une qualité de foie et de viande exceptionnelle.
Médaille d’or, d’argent et de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2020 et 2022.
La Ferme des Campagnes
Depuis 1972, nous élevons et gavons des canards pour proposer aux gourmets (et gourmands !) des foies gras, des confits et autres spécialités régionales, dans la plus pure tradition fermière. La Ferme des Campagnes et son équipe vous souhaitent la bienvenue dans sa ferme, et vous convient à découvrir foie gras, confits, magrets fumés, rillettes, cous farcis et autres plats cuisinés. Elevage, gavage, transformation et vente de canards gras. Producteur de vin de Rocamadour. Producteur de noix (huile de noix, cerneaux au chocolat, farine de Noix, Vin de Noix). Magasin de 80 m2 accessible aux personnes à mobilité réduite – Entrée Libre – Vente par correspondance, vente en ligne, paiement sécurisé. Visites de la ferme et dégustations.
SCEA Couvent de la Providence
Exploitation Corrézienne viticole, faisant partie des Vignerons indépendants, IGP Pays de Brive AOC Corrèze produisant du rouge, blanc et rosé, sous le nom « Chant d’Ardoise ». Elaborés à partir de vignes implantées en terrasses dominant le village du Saillant et la rivière Vézère.
Visite, dégustation et balade dans les vignes.
Ferme de Mastral
Production et vente directe de Vin Paillé de la Corrèze, rouge et blanc. Noix et dérivés : huile de noix, cerneaux,…
Vin de paille AOC de Corrèze Le miel des muses
Cela fait près de 30 ans que des vignerons ont retrouvé le savoir et la saveur de ce vin liquoreux, autour de Queyssac, Meyssac et Beaulieu-sur-Dordogne. Le vin de Paille de Corrèze qui a obtenu l’AOC en 2017, est produit à partir de cépages rouges (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) ou de cépages blancs (Chardonnay, Sauvignon). La récolte des meilleures grappes se fait à la main. Celles-ci sont déposées sur des claies avant d’être mises à sécher dans des locaux aérés. A l’approche de Noël, les raisins sont pressés, ce vin est ensuite élevé pendant 2 ans minimum, puis mis en bouteille. Le « Miel des Muses » est servi en apéritif, mais aussi pour accompagner le foie gras, les fromages ou les desserts.
Les Vignes et Vergers de Corrèze
Exploitation arboricole et viticole située dans le sud de la Corrèze en limite du Lot.
Production de Vin Paillé de Corrèze rouge et blanc, de pêches, nectarines et aussi de l’ail violet, melons, noix (AB), huile de noix.
GAEC des Gariottes
Vincent, Alexandre, David, Eric et Philippe sont associés depuis 2011 sur une exploitation diversifiée en production et transformation vente directe. Bovins viande: caissette de veau et de boeuf sur commande, poulets, noix et dérivés, vigne. Vente à la ferme.
Les Vergers de Coquart
Les Vergers de Coquart: ferme traditionnelle de Basse Corrèze vous accueille dans un village de la région de Meyssac. AOP « noix du Périgord », cerneaux et huile de noix, noix caramélisées, sablés aux noix. Apéritifs: vin de noix, ratafia. Confiture de coing, pêche , de pastèques…
Vente à la ferme.
