Conserves traditionnelles d’oie et de canard (foie gras, confit, rillettes..). Vente à la ferme toute l’année.
A côté, découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme spécialités autour du canard et des produits issus de l’exploitation.
Type producteur : Producteur artisanal
Ferme Lacombe
Viande bovine sur commande (faux filet, entrecôte..) ou en conserves (bourguignon, blanquette…). Porc en frais (grillade, côtelettes, rôtis…), en conserves (pâté, confit…), charcuterie cuite (saucisson, boudin…).
Vente uniquement sur les marchés.
La ferme Gendron
Vente de produits de la ferme : canards gras, vaches, poulets, pintades et kiwi tous les jours de l’année de 8h à 12h et de 14h à 18h. Vente à la ferme et par correspondance.
Possibilité de repas de groupe à partir de 30 personnes à la ferme auberge
Ferme de Faye
Boutique de producteurs : foie gras, confit de canard, magret de canard, rillettes de canard, truffes, jus de pomme, conserves de lapin, vins de Bergerac, miel.
Boutique sur place de produits fermiers ouverte toute l’année.
Domaine de Rapatel
Au Domaine de RAPATEL, déployé sur 34ha dont 7.5 hectares de vergers de châtaigniers, vous pourrez découvrir les multiples applications de la châtaigne. Du greffage de l’arbre, de l’entretien des vergers en passant parla récolte des fruits jusqu’à la transformation de notre production.
Démonstration du moulin à farine de châtaigne. Vente et dégustation des produits dérivés à la boutique (ouvert tous les jours).
Domaine de Loqueyssie
Denis et Valérie vous proposent de découvrir leur élevage traditionnel de canards de Barbarie, véritables produits du terroir, en plein air. Elevage des canetons sous les lampes, gavage au maïs entier, atelier de conserverie avec fabrique de nos foies gras, pâtés, rillettes, confits, cous farcis sans conservateurs ni colorant. Possibilité de dégustation et visite d’élevage.
Vente à la ferme toute l’année.
Ferme de Grande Maison
Ferme surplombant la vallée de l’Isle et la Cathédrale Saint Front de Périgueux où nous produisons porcs et canards pour faire nos salaisons et conserves.
Vente de produits à la ferme (foies gras, cous farcis, pâtés, confits …), ouvert tous les jours de l’année.
Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge.
Ferme de Lafayas
Entre Brantôme et Ribérac, la famille Deschamps élève des canards, des oies grasses, des poulets, mais aussi des autruches et poulets.
La vente en direct à la propriété est possible seulement sur rendez-vous.
Vente sur place de produits frais et conserves, souvent récompensés pour leurs saveurs et le savoir-faire.
Boutique “Station des saveurs” à Tocane St Apre
Service de traiteur à l’extérieur
camping à la ferme et accueil de camping-cars sur place.
Ferme aux canards du Bois Bareirou – P.Catinel
La ferme du Bois Bareirou, élevage de canards et d’oies nature de plein air située à Montignac-Lascaux, proche de la grotte de Lascaux, est plus qu’une simple ferme.
Véritable producteur fermier, Patrick Catinel, élève et nourrit ses animaux avec ce qu’il produit sur sa terre. Vous y verrez un des très rares producteurs du Périgord remplissant encore ces conditions.
Venez nous voir et vérifier notre attachement à une pratique autonome et authentique dans le respect de l’animal et de l’environnement. Notre label Qualité passe par votre visite.
Accueil à la ferme, services pour camping-car et espace pique-nique.
Boutique : conserves fines et produits frais (foie gras, magrets, confits, plats cuisinés, rillettes, saucisses, etc…)
Repas champêtre l’été en soirée du lundi au vendredi.
Ferme Auberge du Cantou
Dans la vallée de la Dordogne à 18 km de Sarlat-la-Canéda, la ferme auberge du Cantou est située au pied du château de Fénelon, à Sainte-Mondane. Producteurs éleveurs de canards gras et de poulets, Catherine et Jean-Luc vous ouvrent les portes de leur ferme, fiers de perpétuer le renom de la cuisine en Périgord noir. De l’élevage à la vente en passant par le gavage traditionnel au maïs jaune, l’abattage et la transformation, tout est fait sur place afin de vous garantir une traçabilité parfaite.
Vente à la ferme toute l’année, sur rendez-vous.
Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge.
La Ferme de Turnac
Producteurs de foie gras d’oies et de canards, nous vous attendons pour visiter notre élevage, notre gavage ainsi que notre atelier de transformation. Une dégustation de foie gras d’oie et de canard avec du vin blanc… clôture la visite.
Production de noix, huile et cerneaux BIO.
Vente directe à la ferme. Accueil camping-car.
Notre boutique est ouverte toute l’année.
Durée de la visite : 1h30 à 2h
Les départs des visites commentées et les horaires d’ouverture de la boutique se trouvent sur notre site internet www.fermedeturnac.com
Ferme Auberge du Roc
Ferme typique du Périgord. Loin du bruit et de l’agitation, nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire partager notre vie à la campagne ainsi que les saveurs de notre terroir.
Vente de produits régionaux toute l’année : foie gras, gésiers de canard, rillettes de canard, cassoulet,…
Visite et dégustation sur rendez-vous.
Stage “foie gras” : 2 demi journées. Foie gras transformé et emporté : 1/2 journée.
Possibilité de se restaurer à la ferme auberge de Pâques à septembre.
Possibilité aussi de séjourner dans les chambres d’hôtes.
Auberge des Marthres
L’Auberge des Marthres a été créée dans une Gentilhommière du XVIème siècle au coeur du Périgord Noir dans la commune de Salignac Eyvigues, à proximité de Sarlat en Dordogne et de tous les sites touristiques (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Ferme typique du Périgord. Productions : Canards gras, truffes, noyeraie, céréales, blé, orge, maïs. Produits proposés : Conserves à la ferme de canard : foie gras, pâté, confit, huile de noix, rillettes, gésiers, noix en coque et en cerneaux, cou farci, magret fourré au foie gras. Atelier de transformation sur place. Vente à la ferme toute l’année.
Auberge ouverte du 01/04 au 30/09 sauf le lundi. Accueil de groupes toute l’année sur rendez-vous.
Possibilité de séjourner en chambres d’hôtes ou en meublé.
GAEC de la Passion
Viande de porc, conserves, charcuteries
Le Verger de Lascoux
Ouverture du 15 Avril au 15 Septembre, vous y trouverez nos fruits et nos spécialités transformés sur place, confitures, tarte, crumble ou tiramisu.
Nous sommes heureux d’annoncer que la cueillette libre des myrtilles aura lieu les matins de Juillet et Août.
Vous pouvez aussi nous retrouver sur le marché hebdomadaire de La Souterraine qui à lieu tout les Samedis matin.
A vos paniers !
GAEC Mielice
Petite exploitation apicole familiale, atelier de transformation sur la ferme
Production de miel, pollen, pains d’épices, galettes, nonettes et nougats
Vente à la ferme uniquement sur rendez-vous et sur les marchés de producteurs de pays et marchés hebdomadaires (les mercredis matins à Bourganeuf, samedi matin à Aubusson)
GAEC des Mazeires
Le GAEC des Mazeires vous propose de la viande bovine limousine, née, élevée et transformé sur la ferme. Saucissons, pâtés, terrine, viande sous vide en caissette en vente directe à la ferme sur réservation ou sur les marchés ou lors de divers évènements.
Miel du Plateau – Gilles Courty
Éleveur bon-vin, je mène depuis toujours une activité d’apiculture que j’ai entrepris de développer en 2020. Mes ruches sont situées dans un environnement préservé sur le Plateau de Millevaches. Mes abeilles butinent la flore locale et je ne fais qu’une récolte par an. Authentique miel de pays en pot de 250g, 500g ou 1kg.
La Ferme des 3 Petits Cochons
Jérôme et Audrey vous proposent des produits de cochons des bois transformés dans leur ferme tels que des conserves, des jambons, des saucissons, des rôtis, côtelettes, grillades, sautés et saucisses. Retrouvez les sur les marchés ou en les appelant directement à la ferme.
Vin Nu
Myrtilles du Trimoulet
Venez découvrir les myrtilles du Trimoulet. Soit au cours d’une visite-dégustation guidée à Boussac-Bourg soit avec votre panier pour cueillir les fruits directement dans le verger de Clugnat.
Les Myrtilles du Trimoulet vous ouvrent leurs portes en période estivale pour venir cueillir vos fruits au Verger de Clugnat (consultez les jours / horaires ainsi que le plan d’accès sur notre site web www.myrtille.fr. )
Visites guidées gratuites au verger de Boussac-Bourg en juillet / août tous les vendredis à 10h30
Poursuivez votre découverte gourmande avec nos produits à base de myrtilles dans notre boutique à Boussac-Bourg (ouverte toute l’année): confitures et coulis, myrtilles déshydratées, jus de fruits, liqueur, moutarde, chutney…
Vous pouvez aussi nous retrouver sur notre boutique en ligne :
https://myrtillesdutrimoulet.sumupstore.com/
Le miel de Clem
Récolte de miels et autres produits de la ruche, en Corrèze sur des terres préservées. Fabrication artisanale de nougat, pain d’épices, bonbons, bougies….
Des ateliers « découverte de l’apiculture » ouverts à toute la famille sont proposés, le monde des abeilles n’aura plus de secret pour vous.
Où acheter nos produits :
– à la ferme : ouverture sur commande et sur réservation
– sur les marchés : Brive la Gaillarde le samedi matin (halle G.Brassens). marché des Producteurs de Pays d’Ayen
– “La Ruche qui dit Oui” de Saint Viance et Les Jardins de Lagarde à Saint Viance.
Gargamiel
Ferme Familiale tournée vers les productions locales de Miels. Les Transformations sont élaborées avec les produits de la ferme et produits locaux.
Miel, pollen, propolis, pain d’épices, sablés, confiseries à bases de miel : nougat et bonbons
Productions de la ferme : Miel et dérivés
Miel, Pollen, propolis.
Pâtisserie : pain d’épices, sablés au miel, financiers.
Confiseries : nougat, nougat crémeux, bonbons, caramel au miel.
SCEA Couvent de la Providence
Exploitation Corrézienne viticole, faisant partie des Vignerons indépendants, IGP Pays de Brive AOC Corrèze produisant du rouge, blanc et rosé, sous le nom “Chant d’Ardoise”. Elaborés à partir de vignes implantées en terrasses dominant le village du Saillant et la rivière Vézère.
Visite, dégustation et balade dans les vignes.
